Xoài xanh làm món gì? Tổng hợp những món từ xoài xanh ngon hấp dẫn

“Xoài xanh làm món gì? Tổng hợp những món ngon hấp dẫn từ xoài xanh”

Cách chọn và bảo quản xoài xanh để làm món ngon

Khi chọn xoài xanh, bạn nên chọn những quả có màu sắc tươi sáng, không bị thâm hoặc có vết nứt. Quả xoài nên cảm giác chắc chắn khi bóp nhẹ, không quá mềm hoặc quá cứng. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những quả có mùi thơm, ngọt để đảm bảo hương vị tốt khi chế biến.

Lưu ý khi bảo quản xoài xanh:

  • Để xoài xanh ở nhiệt độ phòng để chúng có thể chín một cách tự nhiên và giữ được hương vị tốt nhất.
  • Tránh để xoài xanh ở nơi có nhiệt độ quá cao, vì điều này có thể làm cho quả mau chín và mất đi hương vị.
  • Sau khi mua, bạn nên bảo quản xoài xanh trong túi giữ lạnh hoặc hộp đựng thức ăn để giữ cho quả không bị tổn thương và giữ được độ tươi ngon.

Cách làm salad xoài xanh

 

Để làm món salad xoài xanh, ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
– 1 quả xoài xanh
– 1/4 củ hành tây
– 1/4 quả dưa chuột
– 1/2 củ cải đỏ
– 1/4 quả ớt chuông đỏ
– Một ít rau mùi tàu hoặc ngò rí.
Bước 1: Làm nước trộn: Ta sẽ trộn lại các gia vị để tạo nên nước trộn. Các gia vị bao gồm:
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/4 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê bột ngọt
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa canh nước cốt chanh
– 1 thìa canh nước mắm
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu chính: Bắt đầu với xoài xanh, lấy dao bóp xoài cho dưa, rồi lột bỏ vỏ, sau đó thái hình vuông lớn. Dưa chuột, hành tây, ớt chuông đỏ, và cà rốt thái nhỏ thành từng miếng. Cải đỏ thái nhỏ hoặc cắt thành những sợi nhỏ.
Bước 3: Trộn rau và các nguyên liệu: Xếp từng loại rau lên đĩa, sau đó cho nước trộn vào và trộn đều. Cuối cùng, trang trí với mùi tàu hoặc ngò rí. Salad xoài xanh chuẩn vị đã hoàn thành.

Cách làm món chè xoài ngon lạ miệng

 

2. Cách làm chè xoài chua ngọt, thơm dịu

Bước 1: Chế biến bột báng

Ngâm 150g bột báng trong nước lọc trong vòng 1 giờ.

Sau đó, đặt nồi nước lên bếp đun ở lửa vừa rồi cho phần bột báng đã chuẩn bị vào đun và đảo đều trong 1 phút.

Khi thấy nước sôi thì tắt bếp và đậy vung ngâm khoảng 20 phút. Sau 20 phút ngâm, bật bếp đun sôi trở lại và tắt bếp đậy vung ngâm tiếp 10 phút nữa cho bột chín. Lúc này bột báng sẽ có màu trong suốt hoàn toàn. Vớt ra cho vào âu nước lạnh cho bột báng không bị kết dính thành màng.

Bước 2: Sơ chế xoài

Xoài chín đem gọt vỏ và cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Lấy 1/2 phần xoài đã sơ chế ở trên bỏ vào máy xay. Thêm 200ml cốt dừa, 2 muỗng canh đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Phần xoài còn lại để trang trí.

Bước 3: Đun chè

Bạn chuẩn bị 200ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 2 thìa bột béo và đường (tùy theo khẩu vị của gia đình bạn) vào nồi khuấy đều. Sau đó, cho bột báng vào nấu cùng. Tiếp đó, đun sôi liu riu trong khoảng 3 phút thì tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Hoàn thành

Cho phần xoài xay, bột báng, xoài hạt lựu vào cốc hoặc bát rồi thêm đá bào và thưởng thức.

3. Một vài lưu ý khi nấu/bảo quản chè xoài luôn thơm ngon

Bên cạnh mùi vị thì điều quan trọng quyết định sự thành công của món chè xoài nằm ở việc chọn lựa nguyên liệu chính là xoài. Để chọn được xoài ngon, bạn nên ngửi mùi ở cuống xoài, nếu có mùi tinh dầu xoài thoang thoảng là xoài tươi.

Ngoài ra, bạn dùng tay cào nhẹ vào phần cuống, nếu thấy phần da ở cuống có độ đàn hồi và căng thì bạn nên chọn những quả này.

Bạn nên chọn các quả có màu vàng đều, phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt. Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi và những vết thâm tím li ti.

Xem thêm  Cách làm xoài lắc chua ngọt ngon hấp dẫn: Bí quyết tạo độ hấp dẫn cho món ăn vặt ngon miệng

Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.

Chọn những quả xoài vừa, không quá to cũng không quá nhỏ và chín vừa sẽ thơm ngon hơn.

Khi bột báng nấu chín cho vào ngâm nước đá sẽ giúp bột không bị bết dính.

Chè xoài có mùi thơm nhẹ của xoài và nước cốt dừa, ngậy của sữa và dẻo của bột báng. Có thể ăn khi còn ấm hoặc ngon hơn nữa thì để mát trong tủ lạnh rồi ăn.

Nếu nấu nhiều, bạn nên bảo quản chè trong tủ lạnh khi dùng thì hâm nóng lại. Phần xoài xay còn lại có thể để được khoảng 3-4 ngày trong tủ lạnh.

Chè xoài là món ăn cực kỳ dễ thực hiện nhưng hương vị thơm ngon bất ngờ. Với cách làm chè xoài bột báng đơn giản nhưng lạ miệng như trên, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ bị chinh phục ngay từ muỗng đầu tiên cho xem. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Món nước ép xoài xanh tươi mát và bổ dưỡng

Món nước ép xoài xanh không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng. Xoài xanh chứa nhiều vitamin C, A và K, cũng như chất xơ, kali và magiê. Nước ép từ xoài xanh giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nước ép xoài cũng có tác dụng làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Các lợi ích của nước ép xoài xanh

– Giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể
– Hỗ trợ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch
– Làm mát cơ thể và giúp giảm cảm giác khát

Để tận hưởng hương vị tuyệt vời và lợi ích của nước ép xoài xanh, bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà bằng cách lựa chọn những quả xoài xanh chín mọng và tươi ngon. Bạn cũng có thể thêm một ít đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị ngọt tự nhiên. Nước ép xoài xanh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một ngày nắng nóng.

Xem thêm  Cách làm xoài dầm đơn giản ngon nhất

Món canh chua xoài xanh ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình

Món canh chua xoài xanh là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Canh chua xoài xanh thường được chế biến từ xoài non và các loại rau củ tươi ngon, tạo nên hương vị chua ngọt thanh mát, rất phù hợp với thời tiết nóng nực. Món canh này cũng rất dễ chế biến và có thể thay đổi theo sở thích cá nhân, phong cách ẩm thực của từng gia đình.

Cách làm canh chua xoài xanh:

– Chuẩn bị nguyên liệu: xoài xanh, cà chua, rau mùi, rau răm, nước cốt dừa, đường, muối, nước mắm, bột ngọt.
– Xoài xanh được gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, cà chua được rửa sạch và cắt múi cau.
– Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho xoài xanh và cà chua vào nấu chín.
– Nêm nếm vị chua ngọt vừa ăn, sau đó thêm rau mùi, rau răm vào trước khi tắt bếp.

Dưới đây là một số lưu ý khi chế biến canh chua xoài xanh:
– Chọn xoài xanh chín và ngọt để tạo ra hương vị tốt nhất cho món canh.
– Nêm nếm vị chua ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
– Thêm nước cốt dừa để tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon cho canh chua.

Ý tưởng sáng tạo từ xoài xanh để làm món ngon hấp dẫn cho bữa tiệc

Xoài xanh là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc của bạn. Bạn có thể sáng tạo ra những món ăn độc đáo từ xoài xanh như salad xoài xanh, nước ép xoài xanh, hay các món tráng miệng từ xoài xanh. Đặc biệt, với hương vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng, mọi người đều sẽ thích thú với những món ăn này.

Trên đây là tổng hợp những món ngon và hấp dẫn từ xoài xanh. Với những cách chế biến đa dạng, xoài xanh mang đến hương vị tươi mới cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử ngay để trải nghiệm!

Bài viết liên quan