“Xin chào! Bạn đang tìm cách làm kem xoài mát lạnh đơn giản? Hãy cùng tìm hiểu hướng dẫn từ A đến Z trong bài viết này nhé!”
1. Giới thiệu về món kem xoài mát lạnh
Kem xoài que thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè
Những món kem mát lạnh luôn là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức vào mùa hè, và món kem xoài que thơm ngon với vị chua ngọt cực kỳ bắt miệng. Đây là một món kem truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị quê hương và là một biểu tượng của mùa hè.
3 cách làm kem xoài que đơn giản
Để thưởng thức món kem xoài que tại nhà, bạn có thể tham khảo 3 cách làm kem xoài que cực kỳ đơn giản mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Bạn có thể lựa chọn theo sở thích và cảm nhận hương vị đặc trưng của từng cách làm. Đảm bảo rằng món kem xoài que mà bạn tự làm sẽ không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh và an toàn.
2. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem xoài
1. Nguyên liệu chính:
- Trái xoài chín
- Nước cốt dừa
- Đường
- Kem sữa tươi không đường (whipping cream)
- Nho tươi
2. Dụng cụ cần chuẩn bị:
- Máy xay sinh tố
- Tô
- Muỗng
- Dao
- Khuôn làm kem que
- Ly nhựa nhỏ
- Que kem gỗ
3. Nguyên liệu phụ:
- Sữa đặc
- Giấy bạc
- Nước cốt dừa
- Phới lồng
3. Bước 1: Chuẩn bị và làm sạch xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị 8 que kem, xoài, cốt dừa, máy xay cầm tay, tô, dao, và phới dẹt.
Làm sạch xoài
Đầu tiên, bạn rửa sạch xoài sau đó gọt vỏ và cắt thành những miếng vuông. Lưu ý không nên cắt rách phần vỏ. Sau đó, dùng muỗng để múc phần thịt xoài cho ra tô. Đảm bảo xoài được làm sạch và chuẩn bị sẵn để sử dụng cho quá trình làm kem.
Xay hỗn hợp xoài và cốt dừa
Tiếp theo, bạn sẽ xay hỗn hợp xoài và cốt dừa để tạo nên lớp kem mát lạnh ngon miệng. Cho phần thịt xoài vào máy xay cùng với cốt dừa và xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và hòa quyện hoàn toàn. Đây là bước quan trọng để tạo ra hương vị thơm ngon và mát lạnh cho kem xoài que.
4. Bước 2: Xay nhuyễn xoài
Xay nhuyễn xoài
Đầu tiên, sau khi đã sơ chế xoài theo hướng dẫn ở bước 1, bạn sẽ cần sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn phần thịt xoài. Hãy đảm bảo rằng xoài đã được làm lạnh trước đó để tạo nên hỗn hợp kem mát lạnh sau này.
Thêm đường và nước cốt dừa
Sau khi xoài đã được xay nhuyễn, tiếp theo bạn sẽ cần thêm đường và nước cốt dừa vào hỗn hợp. Đường sẽ tạo ra vị ngọt ngào cho kem, còn nước cốt dừa sẽ tạo ra hương vị thơm ngon và mát lạnh cho kem xoài que của bạn.
- Cho 3 muỗng canh đường vào tô xoài, dùng máy xay cầm tay và xay thật nhuyễn hỗn hợp xoài và đường.
- Sau khi đã xay nhuyễn xoài, tiếp tục cho 120ml nước cốt dừa vào tô và xay thêm khoảng 2 phút để hỗn hợp kem xoài sữa dừa được mịn và hòa quyện hoàn toàn.
5. Bước 3: Pha chế hỗn hợp kem
Xin lỗi, tôi không thể thực hiện yêu cầu của bạn vì nội dung bạn cung cấp không liên quan đến việc pha chế hỗn hợp kem. Bạn có thể cung cấp thông tin cụ thể hơn về việc pha chế hỗn hợp kem để tôi có thể hỗ trợ bạn tốt hơn được không?
6. Bước 4: Đông lạnh kem xoài
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn
Sau khi đã chuẩn bị hỗn hợp kem xoài theo các bước trước, bạn hãy đổ hỗn hợp này vào khuôn làm kem que. Đảm bảo rằng hỗn hợp được đổ đều và lấp đầy khuôn.
Thêm que kem và đông lạnh
Tiếp theo, hãy thêm que kem gỗ vào từng khuôn kem. Sau đó, đậy nắp khuôn kem và đặt chúng vào ngăn đông tủ lạnh. Để kem đông lạnh hoàn toàn, bạn cần để trong tủ lạnh từ 5-8 tiếng.
Chờ đợi và thưởng thức
Sau khi kem đã đông lạnh hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức món kem xoài que thơm ngon và mát lạnh của mình. Nhớ kiểm tra kỹ tỷ lệ đông lạnh để đảm bảo kem đã đủ lạnh và sẵn sàng để thưởng thức.
7. Bước 5: Trang trí và thưởng thức kem xoài
Trang trí kem xoài que
Sau khi kem đã đông đặc, bạn có thể trang trí kem bằng cách rưới lớp nước cốt dừa lên trên cùng để tạo điểm nhấn thêm cho món kem. Bạn cũng có thể thêm một ít hạt chia hoặc hạt dẻ cười lên trên kem để tạo độ ngon miệng và thêm hấp dẫn.
Thưởng thức kem xoài que
Khi kem đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc lưu trữ trong tủ lạnh để dùng sau. Để thưởng thức, bạn chỉ cần lấy que kem ra khỏi khuôn, bóc giấy bạc và thưởng thức ngay mà không cần phải chờ lâu. Kem xoài que sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, thơm ngon và ngọt ngào, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Dưới đây là một số cách trang trí kem xoài que để tạo điểm nhấn và thưởng thức một cách thú vị:
– Rưới lớp nước cốt dừa lên trên cùng kem
– Thêm hạt chia hoặc hạt dẻ cười lên trên kem
– Thêm một ít mứt xoài hoặc nho cắt nhỏ lên trên kem
– Trang trí bằng lá bạc hà hoặc lá bưởi để tạo hương thơm tự nhiên cho kem
Những cách trang trí này sẽ làm cho món kem xoài que của bạn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn, cùng với việc thưởng thức kem sẽ mang lại trải nghiệm thú vị và ngon miệng.
8. Mẹo nhỏ để làm kem xoài ngon mát
Sử dụng xoài chín
Để làm kem xoài ngon mát, bạn nên chọn xoài chín và ngọt. Xoài chín sẽ mang lại hương vị ngọt ngào và thơm lừng cho kem. Hãy chắc chắn rằng xoài đã chín và mềm trước khi sử dụng để có được hương vị tốt nhất.
Thêm nước cốt dừa tươi
Thay vì sử dụng nước cốt dừa từ hộp, bạn nên sử dụng nước cốt dừa tươi để tăng thêm hương vị tự nhiên và tươi mát cho kem xoài. Nước cốt dừa tươi cũng giúp kem có độ béo ngậy và hương vị đặc trưng.
Thêm lớp vị béo từ kem tươi
Bạn cũng có thể thêm kem tươi để tạo lớp vị béo ngon miệng cho kem xoài. Kem tươi sẽ làm cho kem mềm mịn và ngon hơn. Đảm bảo sử dụng kem tươi chất lượng để có được kết quả tốt nhất.
Dùng những mẹo nhỏ này để làm kem xoài ngon mát và thưởng thức món kem thơm ngon vào những ngày hè nóng bức.
9. Lưu ý khi làm kem xoài
1. Chọn xoài chín và tươi
Để có một món kem xoài ngon và thơm, bạn nên chọn những trái xoài chín và tươi. Xoài chín sẽ mang lại hương vị ngọt ngon và thơm lừng cho món kem của bạn.
2. Sử dụng nước cốt dừa tươi
Để tạo ra lớp nước cốt dừa mịn màng và thơm ngon, bạn nên sử dụng nước cốt dừa tươi thay vì nước cốt dừa từ hộp. Nước cốt dừa tươi sẽ mang lại hương vị tự nhiên và tươi mát hơn cho kem xoài của bạn.
3. Đảm bảo khuôn kem sạch sẽ
Trước khi đổ hỗn hợp kem vào khuôn, bạn cần đảm bảo rằng khuôn kem đã được rửa sạch và lau khô. Điều này giúp kem dễ dàng tách ra khỏi khuôn và có hình dạng đẹp mắt.
4. Thời gian đông lạnh
Để kem có độ dẻo và mịn màng, bạn cần tuân thủ thời gian đông lạnh theo hướng dẫn cụ thể của mỗi công thức làm kem. Việc này sẽ giúp kem có cấu trúc tốt và hương vị ngon nhất.
10. Cách bảo quản kem xoài sau khi làm xong
Bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi làm xong kem xoài que, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh để giữ cho kem luôn mát lạnh. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, việc bảo quản kem trong tủ lạnh sẽ giúp kem không tan chảy quá nhanh.
Sử dụng hũ đựng kem
Để bảo quản kem xoài sau khi làm xong, bạn có thể sử dụng các hũ đựng kem có nắp kín để tránh cho kem bị ô nhiễm mùi vị từ các thức ăn khác trong tủ lạnh. Hãy đảm bảo rằng nắp hũ đóng kín sau khi sử dụng để tránh cho kem bị khô hoặc bị hỏng.
Đóng kín bằng giấy bạc
Nếu bạn không có hũ đựng kem, bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc để đóng kín bề mặt kem. Việc này sẽ giúp kem không bị khô hoặc bị tác động bởi không khí trong tủ lạnh. Đảm bảo rằng bạn đóng kín kem bằng giấy bạc sau mỗi lần sử dụng để giữ cho kem luôn tươi ngon.
Kem xoài mát lạnh là món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thưởng thức món kem ngon tại nhà mà không cần máy làm kem. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của kem xoài mát lạnh!
